Сладкая парочка
Столь любимый сладкоежками молочный шоколад оказывается самым требовательным: в сочетании с ним сухие вина приобретут заметную горчинку. Зато к порто, мускату, рислингу отлично подойдет нежное пралине от Caffarel (Италия) или белая плитка Lauenstein (Германия). Если вы все-таки выбираете брют, то попробуйте с ним конфеты эксклюзивных турецких брендов Bind и Elit Gourmet: благодаря уникальной рецептуре насыщенный букет какао делает сладость молочного шоколада менее выраженной, и он лучше гармонирует с вином.
Цитрусовое наслаждение
Оцените, как прекрасно гармонируют деликатесы с фруктовыми вкусами! Попробуйте совиньон или шираз с натуральными цитрусовыми снеками и шоколадом Boucheron с апельсиновой цедрой. К этим винам подойдут и конфеты из темного или горького шоколада, а такие деликатесы, как марципановые сердечки с какао Niederegger, это высший пилотаж! Если вы любите закуски послаще, на помощь придет классический карамельный соус Schwartau: используйте его для тостов, десертов и фруктовых салатов.
Темные страсти
К крепкому и густому красному вину непросто подобрать идеальный шоколад, но результат стоит усилий. Попробуйте сочетание, в котором напиток будет слаще шоколада: именно такую подачу практикуют итальянские гурманы, знающие толк в изысканной трапезе. Пряный букет порто или марсала приобретет новые ноты, если вы будете дегустировать эти вина с поджаренными орехами и горьким шоколадом. Необычное вкусовое переживание способно подарить речото, цветочный аромат которого по-настоящему восхитит вас в тандеме с японским печеньем в шоколаде Bourbon Alfort.
Волнующие ноты
Пряную кислинку в букете грюнера подчеркнут свежая клубника, брусника, голубика, а также шоколад с трюфелем. Те же рекомендации относятся и к красным винам с ягодными нотами: пино-нуар, каберне, мерло. Завершенным наслаждение от дегустации сделают шедевры австрийских шоколатье Mozart: конфеты и шоколад с глубоким сливочным вкусом.
Игривое настроение
Размышляете, как по-новому дегустировать любимые сладости? Универсальный вариант – игристые вина: они подойдут к шоколаду, пирожным, желе и другим лакомствам. Не бойтесь пробовать новые, необычные сочетания: в этом вам всегда поможет «Мир Вкуса Гурмэ», в котором собраны деликатесы со всего света. Ваше личное гастрономическое путешествие вдохновят премиальные бельгийские конфеты и шоколад Starbrook: их винтажный «летный» дизайн словно призывает пуститься в странствия!