Участники «Большого обеда» – студенты техникума пищевой и перерабатывающей промышленности и молодые предприниматели, которые в течение недели изучали азы ресторанного бизнеса и теперь готовы продемонстрировать свои «заведения одного дня» широкой публике. Из 42 команд, подавших заявки, организаторы акции выбрали лучших. И 30 апреля с 12:00 до 16:00 рядом с Зеленым театром воронежцы смогут оценить их блюда и проголосовать за понравившийся проект. Окончательный вердикт вынесет жюри, изучив концепцию, маркетинг, менеджмент и, конечно же, меню «ресторанов на открытом воздухе».
Приз для команды-победителя – 25 000 рублей и на него претендуют:
1. Кантри-кафе «Мама-шеф» от команды молодых бизнес-мам. Фирменные блюда – тортильи с бараниной и индейкой, брускетты с вялеными томатами. Для каждого 20-го посетителя – ритуальный танец в подарок.
2. Вафельная «Крем и карамель». Фирменное блюдо – «те самые» вафельные трубочки.
3. Фьюжн-кафе «Хлеб и вода». Фирменное блюдо – мацебрай (закуска из жареной мацы).
4. Гриль-кафе «Мангал-Хаус». Фирменное блюдо – люля-кебаб.
5. Кафе «Мадагаскар» с летним меню.
6. Летний ресторан «Дача». Фирменное блюдо держится в секрете.
7. Ковбойское кафе «Вкусно». Фирменное блюдо – брутальные хот-доги.
Также в рамках «Большого обеда» пройдет дизайн-маркет «Синичка», где вы сможете приобрести авторскую одежду, посуду, аксессуары и украшения.
Для родителей с детьми разработана специальная программа: научный квест, конкурсы и мастер-классы.
Премия имени Столля учреждена Гражданским собранием «Лидер» по инициативе губернатора Воронежской области Алексея Гордеева.