Как показывает практика специалистов Россельхознадзора, наибольшую опасность представляет продукция, реализуемая вблизи трасс, недалеко от «официальных» рынков, во дворах жилых домов. Как правило, в этих случаях продавцы не располагают необходимой документацией, продукты не снабжены клеймами, соответственно такое мясо не проходило экспертизу и никто не может гарантировать его безопасность. Однако, как показали состоявшиеся рейды, некоторые нарушители не скрываются и осуществляют незаконную предпринимательскую деятельность открыто, прямо в центре города. Так, на улицах Фридриха Энгельса и 9 января на прилавках было обнаружено мясо с явными признаками разложения – некрозированная селезенка, осклизлое сало, испорченное мясо.
По итогам проведенных рейдов, торговля в местах несанкционированной торговли прекращена. В отношении недобросовестных продавцов составлены протоколы об административных правонарушениях и выданы предписания об изъятии обезличенного мяса. Также пробы направлены в лаборатории для исследования.
Тем временем, проверки продолжаются, а Управление Россельхознадзора, в свою очередь, напоминает о том, что приобретение продуктов питания на стихийных рынках сопряжено с высокими рисками.
