Образец культурной торговли
Однако январь 1972-го стал особой страницей в торговой летописи Воронежа. Впервые в городе появился огромный крытый рынок, где под одной крышей на вереницах прилавков была представлена продукция окрестных колхозов и совхозов во всем ее пестром разнообразии. Новое учреждение позиционировалось властями как «образец культурной советской торговли». Не мудрено, что в первый же день работы рынка – 8 января, его посетили тысячи горожан. Вот как описывалось это событие в прессе: «10 часов утра. Площадь у центрального входа заполнена жителями города. Начинается митинг… Право перерезать красную ленточку предоставляется строителям треста № 4 («ГЧ»: силами этого треста возводилось рыночное здание). Рынок открыт. И он загудел, зашумел, как улей. Его зал просторный, светлый, блестит чистой… Красочно, с большим вкусом оформлены указатели, таблички, панно…»
«Ярмарка изобилия»
А вот каким остался Центральный рынок советской эпохи в памяти коренной жительницы Воронежа Татьяны Владимировны Комаричевой:
– До его открытия мы ходили на «старый рынок» – там, где позже построили корпуса Воронежского НИИ связи («ГЧ»: сейчас – ОАО «Созвездие»). Это был хороший рынок, но новый, крытый выглядел куда презентабельнее. Все продавцы – в белых фартучках и нарукавниках. По сравнению с прежней «уличной антисанитарией» – кругом чистота. Но, конечно, особенно впечатляли длинные ряды с продуктами. Конечно, такого разнообразия и таких изысков как сейчас, тогда не было. Однако по сравнению с магазинами того времени, где за хорошими продуктами подолгу «охотились» в очередях, этот рынок казался просто ярмаркой изобилия. Что здесь только не продавалось! И молоко, и сметана, и овощи, и фрукты, и разнообразная выпечка, и «парное» мясо… Такого мяса в советских магазинах «не водилось». Там можно было купить только очень жирную свинину и то не всегда.
Что же до цен, то по нынешним временам они звучат смешно. Картофель – 8 – 10 копеек за килограмм, капуста – 4 – 5 копеек, мясо от 2 с полтиной до 3 рублей, молоко – 76 – 96 копеек за литр. Но при этом не стоит забывать, что это цены до всех деноминаций, дефолтов и прочих приключений с рублем. Да и зарплаты у основной массы советских граждан были более чем скромными. Так что сказать, что мы «питались с рынка», я не могу. Что-то приобретали там, что-то «добывали» в магазинах. Очень выручали ведомственные столовые. Заведения общепита функционировали при многих учреждениях.
С Хлебной площадью, что до революции занимала территорию, на которой сейчас раскинулись «владения» Центрального рынка, связан ряд общественно полезных проектов. Так, в 1870-е годы здесь была возведена вторая в Воронеже напорная башня городского водопровода (первую построили в 1869-м – на Староконной площади). А в самом начале XX века тут появилась маленькая станция для санитарных нужд.
Новый облик здание Центрального рынка должно обрести к 2014 году. В результате его поэтапной реконструкции и оптимизации внутреннего пространства расширятся торговые площади. Рынок будет оснащен новым оборудованием. А на прилегающей территории появится современная парковка.